Os hepatócitos são células poliédricas, com diâmetro variando de 20-30 µm, encontradas no parênquima hepático, constituindo o elemento secretor endócrino e exócrino do fígado. Pode ser encontrado um grande número de mitocôndrias e reticulo endoplasmático liso e rugoso em seu citoplasma assim como um ou dois núcleos arredondados que contêm um ou dois nucléolos cada.
Podem ser considerados as células mais versáteis do organismo, pois possui funções endócrinas e exócrinas, que também acumula detoxifica e transporta diferentes substâncias. Além de produzir proteínas para se manter, produz também para exportação (por exemplo, albumina, protrombina, fibrinogênio e lipoproteínas). Apenas cerca de 5% das proteínas exportadas pelo fígado são sintetizadas pelas células de Kupffer, sendo o restante, sintetizada pelos hepatócitos.
Vários tipos de íons atuam nas células hepáticas, os mais importantes são os íons de Sódio e Potássio. A bomba de Na/K é responsável pelo equilíbrio iônico da célula em relação ao ambiente extracelular, que implica em bombeamento contínuo do íon Na para fora. Se a bomba pára de funcionar, o íon Na acumula-se no interior do citoplasma atraindo água por osmose provocando um inchamento que inclusive pode levar à morte celular.
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